Απλότητα και φαντασία, ακούγεται δύσκολο να συδνυαστούν αρμονικά αλλά όταν συμβαίνει το αποτέλεσμα απογειώνεται. Αυτά τα δύο επιχείρησαν να παντρέψουν στο “Λόγια… δικάς μας”, από τον τιτλο του μαγαζιούκιόλας φαίνεται αυτό, στο μενού τους και το έκαναν δημιουργώντας ένα γευστικό στέκι στη Θεσσαλονίκη.
Αγαπημένες ελληνικές γεύσεις, δοσμένες με μια μοντέρνα ματιά αλλά χωρίς κάτι ενοχλητικό, φτιάχνουν ένα μενού που σε χορταίνει, που το απολαμβάνεις, που μπορεί να καθηλώσει παρέες και να… ευλογήσει το τσιμπολόγημα.
Υπάρχουν αρκετά μεζεδάκια για τέτοια κατάσταση, υπάρχουν και κυρίως πιάτα που στέκονται σαν μεζεδάκια και υπάρχει κι ένας χώρος που δε σου κάνει κέφι να τον αποχωριστείς με τοη ζεστασιά του και το γούστο του.
Οι πατάτες τηγανιτές με κρέμα γραβιέρας και καπνιστό χοιρινό μάγουλα σε κάνουν να πεις… πότε με λες ποτέ αν νόμιζες ότι έχεις δοκιμάσει το λατρεμένο έδεσμα σε κάθε του πιθανή μορφή. Το λουκάνικο σουτζούκ μπεγλέρ… τραβάει αλκοόλ χωρίς σταματημό, η σαλάτα με τα κανπιστά χόρτα με πράσινα φασολάκια και κάτι ακόμα είναι μια εμπειρία μοναδική και τα κεμπάπ του με απολαυστιξκή ισορροπία των κιμάδων και των μπαχαρικών.
Η θεσσαλονίκη είναι η… γη του φαγητού, έχει πολλά και καλά, αλλά τελικά τα…. “Δικά μας λόγια” έρχονται να δείξουν ότι όλοι οι, πολύ, καλοί χωράνε.
INFO: https://logiadikamas.gr/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Ηλίας Τζιβελέκας