Η Ρόδος ζει το μισό χρόνο σαν… κέντρο της γης, φιλοξενώντας εκατομμύρια επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Πάντα όμως, ακόμα και στο πολύ γεμάτο της διάσρτημα, ξέρει να κρατάει χαρακτήρα σε πολλά της μέρη και προσφέρει λύσεις για τους γνώστες ή τους ψαγμένους, έξω από τυπικές λύσεις. “Τα Μαράσια” είναι μια εξαιρετική περίπτωση εστιατορίου, που αποτελεί εγγύηση γεύσης, αλλά και ατμόσφαιρας και φιλοξενίας.
“Χωμένο” μέσα στην πόλη, με όνομα ιστορικό αφού οι παραπομπές σε ελκύουν να διαβάσεις και να μάθει για την ομώνυμη… οκταπλή γειτονιά, αυτό το εστιατόριο ψάχνεται, δοκιμάζει, παρακολουθεί τις τάσεις, αλλά ποτέ δεν προδίδει τις αρχές του.
Αυτές είναι οι καλές πρώτες ύλες, οι γευστικές παρασκευές και ο σεβασμός στον πελάτη. Τον εισπράττεις από το όλο περιβάλλον, μπαίνοντας και βλέποντας το στήσιμο του μαγαζιού και συνεχίζεις να τον απολαμβάνεις με τη συμπεριφορά, την εξυπηρέτηση, αλλά και τις τιμές που είναι σύμφωνες με όλο το πακέτο του μαγαζιού.
Το μενού είναι πλούσιο, έχει μεγάλη ποικιλία και ευχέρεια επιλογών, ανανεώνεται και συχνά δείχνοντας ότι στα “Μαράσια” δεν… επαναπαύονται αλλά πάντα ψάχνονται για το καλύτερο. Οι συνταγές είναι αμιγώς ελληνικές, πολλές παραδοσιακές και χωρίς ακροβασίες σε εμφάνιση και γεύση, αν και εκεί είναι εμφανές ότι πειραματίζονται για να σου δώσουν κάτι το ελαφρώς διαφορετικό.
INFO: https://www.instagram.com/marasia_restaurant/?hl=el
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Βαγγέλης Βαλάσης