Ο Χορτιάτης ήταν μια ημερήσια εκδρομή των Θεσσαλονικέων για το Κυριακάτικο φαγητό τους. Παραμένει τέτοιος προορισμός, αλλά πλέον πολύ πιο κοντά στη πόλη, αφού έχουν χτιστεί τα πάντα και με τα πολλά μαγαζιά με την υπέροχη θέα να έχουν προχωρήσει κι αυτά ένα βήμα παραπέρα. Κάπως έτσι έχει προκύψει το “Τζάκι Ho”, η μεταμοντέρνα εκδοχή του προϋπάρχοντος τζακιού το οποίο έτσι κι αλλιώς είναι το καλωσόρισμά σου τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Πες το γαστροταβέρνα, πες το meat restaurant, οι περισσότεροι πάντα θα το λένε οικογενειακή ταβέρνα με εξιδίκευση στο κρέας, έτσι το έμαθαν, έτσι το αγάπησαν και έτσι συνεχίζουν να το απολαμβάνουν. Προσωπικά λέω μακριά την Κυριακή, πολύς κόσμος ρε παιδί μου και μπορεί να μην επηρεάζει στο ελάχιστο την άριστη εξυπηρέτηση και την ανώτατη ποιότητα φαγητού, όμως η βαβούρα στερεί το ειδυλλιακό του περιβάλλοντος.
Το μαγαζί είναι εξίσου όμορφο στον εξωτερικό και στον εσωτερικό χώρο, ο καιρός μόνο σε καθοδηγεί. Το τζάκι μυρίζει θαλπωρή και τα αρώματα με τα κρέατα που ψήνονται μαεστρικά κάνουν τον συνδυασμό απολαυστικό όταν έχουν σφίξει τα κρύα. Ομορφος και ο απλός και μοντέρνος διάκοσμος, μα πιο όμορφα απ’ όλα τα φαγητά του.
Αριστη πρώτη ύλη, εξαριοετικά ψησίματα και μαγειρέματα και μια απίστευτη για πολλά στάνταρ κάβα με αμέτρτητες ετικές κρασιού και με κατανεμημένες περιοχές που σε ιντριγκάρει. Αν είσαι λάτρης, δεδομένα πας με ταξί ή με παρέα που υπάρχει άτομο που δεν πίνει, αλλιώς περνάς μαρτύριο, δε γίνεται να πας εκεί και να πιεις ένα ποτηράκι.
Μια πραγματικά ωραία εξόρμηση φαγητού που αποκλείεται να μη σε ικανοποιήσει ή να μη σε βγάλει ασπροπρόσωπο αν πας καλεσμένους εκεί. Και σε τιμές πολύ λογικές για όλο το συνδυασμό, σκηνικού και προσφερόμενων υπηρεσιών.
INFO: https://www.facebook.com/tzakiho/?locale=el_GR
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Ηλίας Καίσαρης