Η Σκύρος είναι ένα ευλογημένο νησί. Τουλάχιστον αν είσαι επισκέπτης, αφού οι ντόπιοι μπορεί και να ήθελαν πιο τουριστικό. Βέβαια λες, αν το ήθελαν μπορούσαν να το είχαν κυνηγήσει. Αρα, ευχαριστούμς τους ντόπιους που κράτησαν χαμηλά τη μπάλα στον πανέμορφο τόπο τους, εκεί όπου μπορείς να κάνεις πραγματικές διακοπές και να έχεις πραγματικές απολαύσεις. Μεταξύ των οποίων και το φαγητό. Και τα λαχταρτιστά ψάρια και θαλασσινά που σαν ειρωνία ακούγεται, δε βρίσκεις εύκολα στη νησιά το καλοκαίρι. Ο “Ασημενός” στη Σκύρο είναι ταυτόσημος με αυτά. Και λαχταριστός.
Ενα τρομερό μπαλκόνι που βλέπει στην περιοχή Ασπούς, σου ανοίγει το μάτι και τον ορίζοντα. Την όρεξη λογικά την έχεις ήδη ανοιχτή πηγαίνοντας σε αυτό το μαγαζί. Οπου πριν από σένα, αλλά λίγο πριν και σίγουρα την ίδια μέρα έχουν πάει τα ψάρια, τα όστρακα και οι αστακοί που έχουν βγει απο τους ντόπιους ψαράδες.
Για μενού δεν έχει νόημα να επεκταθούμε. Ούτε κι εσείς αν πάτε. Εχει και μη ψαρικά ορεκτικά, αλλά… αμαρτία είναι να πιάσετε χώρο. Είναι τόσες πολλές οι παραλλαγές των καλών της θάλασσας, με τόσο ευφάνταστες, εύγευστες και λαχταριστές εκτελέσεις που κάθε τι άλλο θα είναι περιττό.
Και φυσικά για κυρίως, το ψάρι είτε ο αστακός σου με μακαρόνια κατά προτίμηση αφού την πετυχαίνουν όπως μπορείς να τη φανταστείς, είναι το “πρέπει” του μαγαζιού. Απόλαυση πραγματική, που δεν πρέπει να χάσεις.
INFO: https://www.instagram.com/asimenos_skyros/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Ηλίας Σκανδαλάκης