Χρειάστηκε να διπλοτσεκάρουμε ότι όντως ήταν η λατρεμένη Χανιώτικη “Koukouvaya” αυτή που… εμφανίστηκε στην πλατεία Αγίας Ειρήνης και να… τριπλοτσεκάρουμε ότι έχει τα ίδια λατρεμένα γλυκά. Ε, τα τσεκαρίσματα έγιναν και μαζί με αυτά έγινε και στέκι το μαγαζί.
Στα Χανιά που την είχαμε πρωτογνωρίσει έμοιαζε και λίγο παράδοξο να πας ως επισκέπτης σε γλυκάδικο που να μην έχει τα παραδοσιακά, αλλά… ξενόφερτα γλυκά. Το μαγαζί τα σπάει. Ψαγμένες παραλαλαγές γνωστών γλυκών και κάποια δικά του, με κορυφαίο φυσικά το σήμα κατατεθέν του, το περίφημο “ζουμερό”, που σε παχαίνουν και σου ανεβάζουν το ζάχαρο τόσο απολαυστικά που λες χαλάλι.
Εκεί η παραμονή ήταν σύντομη αλλά στην ΑΘήνα τα πράγματα είναι αλλιώς. Μπορεί στην ευρύτερη περιοχή, Μοναστηράκι και Ψυρρή να υπάρχουν πολλά και αξιολογότατα “γλυκάδικα”, αλλά η “Koukouvayia” έχει το κάτι άλλο. Τα κάτι άλλα πιο σωστά, αφού είναι αναρίθμηατα τα ξεχωριστά γλυκά της.
Για τους λάτρεις του συνδυασμού σοκολάτα – πορτοκάλι, σημειώστε ένα όνομα. “Ερασμία” και θα με θυμηθείτε.
INFO: https://www.koukouvaya.gr/?fbclid=IwAR2BuKMk2_BJADFgbPWTFJKsvKcf39bTXM6lWFvHzQ-B29HpCQ2kFjc–oc
https://www.facebook.com/koukouvayadesserts/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Θέμης Χαλκιόπουλος