Η Κρήτη έχει αμέτρητες “γωνιές”, ανείπωτες ομορφιές, μοναδική μαγεία και γεύσεις σαγηνευτικές για όλο τον πλανήτη. Το να βρεις κάτι καλό να φας είναι το εύκολο, το να βρεις άλλο ένα πολύ καλό είναι ο κανόνας. Στον Κρούστα, ένα ωραίο, παραδοσιακό χωριό του Λασιθίου, υπάρχει το “Ξαθέρι” που συνδυάζει πολλά.
Στο “Ξαθέρι” δε δίστασαν να ξεφύγουν λίγο από το “χωριάτικο” στιλ που παραδοσιακά… πουλάει και να στήσουν σε χωριό ένα μαγαζί που στην εικόνα είναι λίγο πιο εξευγενισμένο. Μέχρι εκεί όμως, αφού σε όλα τα άλλα που μετράνε, δηλαδή στα υλικά, τις συνταγές και τις γεύσεις, όλα είναι Κρήτη, παραδοσιακή, νόστιμη.
Ενα μενού με όλα τα καλά της κρητικής κουζίνας, με μεζεδάκια, με κρέατα ντόπια και λαχταριστά, με χειροποίητα ζυμαρικά και άλλα τινά, με γλυκά που ορισμένα θέλουν και επεξήγηση μα όλα σε κάνουν να σου τρέχουν τα σάλια. Και όλα αυτά σε ένα ήσυχο μέρος, με σεβασμό στον πελάτη και μοντέρνα προσέγγιση της εστίασης σε ένα παραδοσιακό κρητικό χωριό.
Την αξίζει και με το παραπάνω την επίσκεψή σου κι ας έχει η ευρύτερη περιοχή αμέτρητα καλά μέρη να απολαύσεις φαγητό. Υπάρχουν κάποιες προσπάθειες που αξίζουν στήριξη γιατί τολμούν να συνδυάζουν τα πάντα και το κάνουν με μεγάλη επιτυχία.
INFO: https://www.xatheri.gr/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Νίκος Τάκης